Beispiele: [ von Brezi am 2008-01-13 12:59:45 ]
"Dreh's Wasser ab! Die Wanne geht schon über." *** "Die Milch geht über (= kocht über) *** Das Bier (das Cola) geht über (schäumt über). *** Ihm/ihr gingen die Augen über (= standen Tränen in den Augen).

übergehen [ von Yana am 2008-01-18 16:11:54 ]
@Brezi. Die Beispiele waren beispielhaft. Da gibt's nichts zu meckern.

Nach einer Umfrage in einem deutschen Forum [ von Brezi am 2010-03-18 21:28:25 ]
bekam ich unheimlich viele Hinweise die bei der regionalen Abgrenzung geholfen haben. Ganz großen Dank! Es hat sich somit herausgestellt, dass der Ausdruck auch im gesamten süddt. Raum geläufig ist. Und in "Der König in Thule" hat es auch Goethe verwendet, obwohl gebürtiger Hesse und Wahl-Thüringer. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass in D der Ausdruck umso ungeläufiger wird, je weiter man nach Norden vordringt. Im niederdt. Raum ist er dann schließlich ganz unbekannt. Nochmals vielen Dank den Kollegen von "meinem" Forum, die eigentlich hauptberuflich Naturwissenschaftler sind. Vielleicht seid ihr neugierig geworden und schaut hier jetzt öfter herein. Brezi.

Wieder ein Kuriosum [ von Koschutnig am 2010-03-19 10:27:08 ]
Während in weiten Teilen Deutschlands ein höchst umgangssprachliches und mitunter irritierendes "laufen" fürs normale Gehen zu hören ist, gilt das daraus folgende "´übergehen" (von Flüssigkeiten) nicht als Standard oder ist sogar gänzlich unbekannt, wohingegen andererseits das Laufen in "überlaufen" als hochsprachlich gilt.

DWDS z.B. kennt dieses "´übergehen" (mit Erstsilbenbetonung) nur in der Wendung:
5.) jmdm. gehen die Augen über
a) umg. jmd. ist durch etw. überwältigt: dir werden noch die Augen ü.!
b) dichterisch: jmd. muß weinen: Die Augen gingen ihm über, / So oft er trank daraus Goethe König in Thule II.
http://tinyurl.com/ydyo5fg

Aha! [ von klaser am 2010-03-20 01:10:36 ]
Dann müsste Brezis Beispiel-Liste um "Augen übergehen" gekürzt werden.

@klaser : Zum "Aha"! [ von Koschutnig am 2010-03-20 09:49:36 ]
Warum kürzen?
DWDS führt Brezis Übergehen der Augen in Goethes "König in Thule" wohl an ("dichterisch" für "weinen"; ich hab´s ja erwähnt)) - aber das ist auch schon 200 Jahre alt, und es ist offiziell das einzige Beispiel für dieses "übergehn".
Außerdem steht´s da ohne Bezug auf die Tränen als Flüssigkeit. Ich nehme nicht an, dass es großen Einfluss auf den Sprachgebrauch hat; müsste sonst "die Augen laufen über" nicht ebenfalls existieren? Das Balladenlernen ist heute ja auch nicht mehr so üblich.

Brezi hat mit seiner Umfrage ja gezeigt, wie es mit der geographischen Verbreitung bzw. Bekanntheit von übergehn = überlaufen von Flüssigkeiten steht - und die Wörterbücher nehmen es einfach nicht zur Kenntnis. Mitunter findet es sich immerhin als eines der Synonyme für `überkochen´`oder `überborden´ (z.B. woxikon).
Die zunehmende Nordlastigkeit der "Hochsprache" macht ja nicht nur uns Österreichern zu schaffen(s. z.B. Rahm : Sahne ).

Zu diesem "übergehen" gibt´s eine rege gesamtdeutsche Diskussion auf
http://www.chemieonline.de/forum/showthread.php?t=155556