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Spitz

der, -es, keine

Teil des Rindervorderen


Wortart: Substantiv
Kategorie: Essen und Trinken Arbeitswelt
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 03.02.2009
Bekanntheit: 80%  
Bewertungen: 2 3

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Kommentare (1)


Vom "Bug":
Gnackspitz, Rippen-(oder dicker) Spitz, Kruspelspitz, Kavalierspitz, dünner Spitz - alles gutes Siedefleisch.Der Brustspitz ist nicht Teil des Spitzes, sondern der Brust.Der Tafelspitz kommt aus dem Knöpfel.
Ein gewaltig weites Feld für Eintragungswütige:
Diach, Gam, Tristel, Ludel, Meisel, Palisade, Ohrwangerl, Kügerl, geschnattes Schwanzel, gschnatter Anstich, Bibergoschn. Zwergried, Kron-, Grat-, Stichfleisch u.v.v.a. siehe:

Wikipedia: "Wiener Teilung (Rind)" http://tinyurl.com/y8dgma55
und
Pohl http://tinyurl.com/y9g2eavt
Koschutnig 03.02.2009





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