Paunzerl : Brötchen


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Paunzerl

das, -s, -(n)
Brötchen


Art des Wortes: Substantiv

Kategorien: Essen und Trinken

Erstellt von: Koschutnig am 16.Feb.

Region: Klagenfurt(Stadt) (Kärnten)

Gebrauch: Umgangssprache

Links: Österreichisches Wörterbuch : Paunzerl V W

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Bekanntheit

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s.a.Baunzerl. Da jedoch das "Paunzerl" wohl mit ital. 'pancino' bzw. lat. 'panicillus' zusammenhängt, kann man wohl behaupten, dass die Schreibung mit P-, die früher üblich war und auch immer noch der edlen südbairischen Aussprache entspricht, die eigentlich korrekte ist.
Auch die Wetterwolke der „Paunzerlfrage", welche in dieser Woche den Horizont zu verdüstern drohte, ist glücklich vorübergezogen und so ist uns, um im Tone der Zeitungsnotizen zu sprechen, wieder „ein Stück Altwien", die Mundsemmel, erhalten worden.
Nur insoweit soll auch hier den berechtigten Anforderungen der Zeit Rechnung getragen werden, als nach dem Beschluss der Bäckergenossenschaft für die Zukunft statt der vielgliederigen Form der Semmel die zweitheilige des „Paunzerl" als die rationellere gewählt wurde.
Quelle: Daniel Spitzer, Meisterfeuilletons (1870/1991)
1855):https://tinyurl.com/y96qodav]Das Paunzerl
Ein dickes, rundes, bauchiges Gebäck in Wien und Presburg.
Quelle: Karl Julius Schröer. Beitrag zur deutschen Mythologie und Sittenkunde aus dem Volksleben der Deutschen in Ungern(Presburg [sic!
sie hungerte auch am Nachmittage, als man ihr den schönsten Milchkaffee und sogar ein verlockendes Stück mürbes Gebäck vorstellte, so dass ihr der nahe Wohlgeruch um das Naschen strich und das schöne „mürbe Paunzerl" zum Greifen nahe kam
Quelle: Otto Stoessl, Das Haus Erath (1920)
Quelle: Delinski.at, Schloss Kapfenstein

von Koschutnig am 16.Feb.

 


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