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Bohnschote : grüne Bohne


-1

Bo̲hnschote

die, ., -n
[ 'bo:nšo:tɘ, 'bõušoudl ]
grüne Bohne


Art des Wortes: Substantiv

Kategorien: Essen und Trinken, Natur

Tags: steirisch

Erstellt von: Koschutnig am 18.Aug.

Gebrauch: Umgangssprache

Links: Österreichisches Wörterbuch : Bohnschote V W

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Bekanntheit

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Sozusagen steirische Standardsprache:
Schön, dass es im Steirischen so viele eigenständige Begriffe gibt. „Bohnschoten“ (für Fisolen) ist ja auch so einer. Ist in Wien unbekannt, aber wenn dieses Gemüse in einem Rezept der Kleinen Zeitung, Graz, vorkommt, heißt es immer „Bohnschoten“, niemals „Fisolen“.
Quelle: Robert Sedlaczek, Die Wollmäuse
Die Gartenbohne, auch Grüne Bohne oder österreichisch Fisole, in Kärnten Strankerl sowie in der Steiermark Bohnschoten bzw. Bouschoudl genannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler
Quelle: Nach Wikipedia
Bohnscharl -Salat ">Nach dem Erkalten der Bohnschoten Zwiebel und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kürbiskernöl abmachen.
Quelle: Steirische Spezialitäten, Bohnscharl -Salat

von Koschutnig am 18.Aug.

 


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Das österreichische Wörterbuch stellt eine Sammlung von österreichischen Wörtern dar um die Unterschiede des österreichischen Deutsch am Leben zu halten.

Derzeit sind über 1300 Wörter ins Wörterbuch aufgenommen wobei es weit mehr eingetragene Wörter gibt.

Die Ursprünge des Wörterbuches entstanden vor etwa 15 Jahren als ich von Österreich nach Deutschland gezogen bin und mehr mit hochdeutsch sprechenden Menschen zu tun hatte.

Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich; einige dieser Ausdrücke sind durch Verträge mit der Europäischen Gemeinschaft geschützt, damit EU-Recht Österreich nicht zwingt, hier fremde deutschsprachige Begriffe anzuwenden.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.