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Keferfil

der,
[ Kefafü ]

Kerbel(kraut)


Wortart: Substantiv
Erstellt von: nepomuk
Erstellt am: 22.03.2006
Bekanntheit: 100%  
Bewertungen: 3 0

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Kommentare (3)


Gerade dort, wo er ganz wichtig ist,
wird der Keferfil so fremdländisch wie angegeben NICHT gesprochen! In Kärnten nämlich ist der [kefafül] ein ganz notwendigs Kräutl für die Kasnudel.
Koschutnig 10.01.2013


In Kärnten, wo das Kerbelkraut einen so interessanten Namen hat, wird jedes L gesprochen! Das sollte in der Ausspracheangabe des Eintrags repariert werden!
Pernhard 25.05.2020


Besondere Liebhaber des Kerbels finden sich in Kärnten, wo das einjährige Kräutlein auch in vielen Gärten gezogen wird. Dort heißt der Kerbel „Keferfil“ und darf ebenso wie Minze in der Fülle der heißgeliebten Kasnudeln nicht fehlen.
source: Garten + Haus

Vor 300 Jahren schreibt ein Breslauer vom Keferfil in anderer Verwendung: Kasnudeln:
eine liebe und diensthaffte Jungfer, sie weiß die Keferfil-Sultz und den Veigel-Julep so perfect zu kochen, als wann sie mit dem Lateinischen Koch-Löffel etliche Jahr bey den Apothecker-Burschen disciplinirt hätte.
source: Johann Christoph von Ettner, Des getreuen Eckarths Medicinischer Maul-Affe Oder der Entlarvte Marckt-Schreyer, Frankfurt 1719

Pernhard 25.05.2020





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