0 stars - 1 reviews0

pregeln



Schnaps brennen


Wortart: Verb
Tags: Osttirol
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 04.07.2015
Bekanntheit: 0%  
Bewertungen: 0 1

Dieser Eintrag ist noch nicht Teil des Wörterbuches.

Dieses Wort kann mit den Informationen auch als PDF ausgegeben werden: PDF von pregeln

Ähnliche Wörter

pregeln
+1 

Kommentare (1)


Zwar kennt man auch bei Duden
bregeln, Bedeutung: brägeln. Synonyme: brutzeln, rösten
source: Duden online

sowie
brägeln: Gebrauch: süddeutsch. Bedeutung: (besonders von Fleisch und Fett) spritzend braten; brutzeln
source: Duden online
,
Formen, die als "pregln" oder "pregeln"auch in Osttirol noch gebräuchlich sind:
Das Wort „pregln“ wird in der Küche verwendet: wenn man z.B. den Speck für die Tirolerknödel mit wenig Hitze anbrät, so wird er „abgepreglt“.
source: Kuenz Naturbrauerei
, jedoch hat „pregeln" in Osttirol eine zusätzliche Sonderbedeutung erfahren, nämlich insbesondere das Herstellen des „Preglers“, jedoch auch das Schnapsbrennen ganz allgemein:
Pregeln“ ist heute noch ein gebräuchlicher Ausdruck und bezeichnet das Schnapsbrennen ganz allgemein.
source: Mersiha Kasupovic, „Der Pregler als Herr der Schnäpse“. Primus, Wirtschaftsmagazin für Kärnten, Juni 2015
Das Wort „Pregeln“ ist bei Bauern heute noch in Verwendung, zB Speck pregeln (in der Pfanne abbraten).
Pregeln“, „Prägeln“, „Brägeln“ als Wortstamm bedeutet – braten, sieden, schmoren; gebräuchlich auch der Ausdruck für Schnaps sieden.
source: Dölsach.at

Koschutnig 04.07.2015





Facebook   Xing   Twitter

Impressum | Nutzung | Datenschutz

Ostarrichisch ist natürlich keine eigene Sprachen, aber wir verwenden es hier einfach synonym für Österreichisch, um auf den Ausgangsnamen "Ostarrichi" für Österreich hinzuweisen.

Das österreichische Deutsch, oder einfach Österreichisch, zeichnet sich durch besondere Merkmale aus. Es besitzt einen einzigartigen Wortschatz, bekannt als Austriazismen, sowie charakteristische Redewendungen.

Die Eigenarten von österreichischem Deutsch gehen jedoch über den Wortschatz hinaus. Sie beinhalten auch Grammatik und Aussprache, inklusive der Phonologie und Intonation. Darüber hinaus finden sich Eigenheiten in der Rechtschreibung, wobei die Reform von 1996 gewisse Grenzen setzt.

Das österreichische Standarddeutsch ist von der Umgangssprache und den in Österreich gebräuchlichen Dialekten, wie den bairischen und alemannischen, deutlich abzugrenzen.

Dieses Online Wörterbuch der österreichischen Sprache definiert sich nicht wissenschaftlich, sondern versucht eine möglichst umfangreiche Sammlung an unterschiedlichen Sprachvarianten in Österreich zu sammeln.

Für Studenten in Österreich gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Hinweis: Das vom Bundesministerium für Bildung mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche Österreichische Wörterbuch, derzeit in der 44. Auflage verfügbar, dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951 und wird vom Österreichischen Bundesverlag (ÖBV) herausgegeben. Unsere Seiten und alle damit verbundenen Dienste sind mit dem Verlag und dem Buch "Österreichisches Wörterbuch" in keiner Weise verbunden.

Unsere Seite hat auch keine Verbindung zu den Duden-Nachschlagewerken und wird von uns explizit nicht als wissenschaftliches Werk betrachtet, sondern als ein Gemeinschaftsprojekt aller an der österreichichen Sprache interessierten Personen.