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Verhackerts



Brotaufstrich aus gehacktem Speck


Wortart: Substantiv
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: HeleneT
Erstellt am: 20.07.2006
Bekanntheit: 63%  
Bewertungen: 6 0

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Kommentare (1)


Alternativ: "Verhackert," "Verhackertes"
(in Kärnten "Sas[s]aka"), ein Aufstrich aus geräuchertem, kleingehacktem Speck , Schweinefleisch, Salz, Knoblauch und Pfeffer, und da es Varianten gibt, dürfen z.B. auch getrockneter Majoran und ein frisches Lorbeerblatt hineinAuch Deutschen mundet es: "Einfach klasse! 5***** für dieses Rezept. Ich habe es heute ausprobiert und muss sagen, ich werde nie wieder Mettwurst beim Metzger kaufen!"
"Heute das 1.mal gemacht.
Ich schwöre, das gibt´s jetzt regelmäßig!!!!

Es ist super lecker und ich muss Harpare recht geben, dafür lass ich die Mettwurst vom Metzger gerne liegen."- 2 Postings auf www.chefkoch.de/rezepte/1340961239007517/Verhackert.html
Koschutnig 12.05.2012





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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.
Und hier noch ein paar hilfreiche Links: Alooha Atlas Body Center Die Technikwerker