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Spitz

der, -es, keine

Teil des Rindervorderen


Wortart: Substantiv
Kategorie: Essen und Trinken Arbeitswelt
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 03.02.2009
Bekanntheit: 80%  
Bewertungen: 2 3

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Kommentare (1)


Vom "Bug":
Gnackspitz, Rippen-(oder dicker) Spitz, Kruspelspitz, Kavalierspitz, dünner Spitz - alles gutes Siedefleisch.Der Brustspitz ist nicht Teil des Spitzes, sondern der Brust.Der Tafelspitz kommt aus dem Knöpfel.
Ein gewaltig weites Feld für Eintragungswütige:
Diach, Gam, Tristel, Ludel, Meisel, Palisade, Ohrwangerl, Kügerl, geschnattes Schwanzel, gschnatter Anstich, Bibergoschn. Zwergried, Kron-, Grat-, Stichfleisch u.v.v.a. siehe:

Wikipedia: "Wiener Teilung (Rind)" http://tinyurl.com/y8dgma55
und
Pohl http://tinyurl.com/y9g2eavt
Koschutnig 03.02.2009





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Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Das vom österreichischen Unterrichtsministerium mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche österreichische Wörterbuch dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951.

Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.
Und hier noch ein paar hilfreiche Links: The Free Press News The NLP Master Österreichisch