Dein Österreichisches Wörterbuch

Karfiollaibchen , das

Blumenkohlbulette, Blumenkohlfrikadelle

Art des Eintrag: Substantiv

Kategorie: Essen und Trinken

Erstellt am: 23.03.2016

Bekanntheit: 100%

Beurteilung: 3 | 4

Kommentar am 23.03.2016

Tolle Karfiollaibchen sind für Genießer der besonderen Art.
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Für die Karfiollaibchen den Karfiol putzen und waschen und entweder im Kochtopf mit Wasser oder im Druckkochtopf bissfest kochen.
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Mittagsmenü Montag, 29.1o. [...] C. Karfiollaibchen mit Kräutererdäpfel, Knoblauchrahm und Salat (port/kcal 640)
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Kommentar am 23.03.2016
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Blumenkohlfrikadellen mit Dip ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blütengemüse.
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Karfiollaibchen

Österreichisches Deutsch definiert die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich verwendeten bairischen und alemannischen Dialekte.
Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine umfangreiche Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich; einige dieser Ausdrücke sind durch Verträge mit der Europäischen Gemeinschaft geschützt, damit EU-Recht Österreich nicht zwingt, hier fremde deutschsprachige Begriffe zu verwenden.
Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch verschiedene regionale Dialektformen, hier im Besonderen bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark genutzt, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.

Hinweis: Das vom Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche Österreichische Wörterbuch, derzeit in der 44. Auflage verfügbar, dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951 und wird vom Österreichischen Bundesverlag (ÖBV) herausgegeben. Unsere Seiten und alle damit verbundenen Seiten sind mit dem Verlag und dem Buch "Österreichisches Wörterbuch" in keiner Weise verbunden.

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