Dein Österreichisches Wörterbuch

Fettfischer , der

Müllmensch im Wiener Kanalnetz

Art des Eintrag: Substantiv

Kategorie: Arbeitswelt

Erstellt am: 29.05.2018

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Kommentar am 29.05.2018

" Strotter" waren jene Menschen, die davon lebten, die Abwässer nach Brauchbarem, Verkaufbarem zu durchforsten. ... Auch in dieser inoffiziellen Berufsgruppe entwickelten sich Spezialisten, etwa die "Fettfischer", die nach Knochen, Fleischresten und Fett suchten, um sie getrocknet an die Seifenindustrie zu verchecken.
[quote:Evolver:https://tinyurl.com/y7x5mljp

Es gibt unter der Oberfläche Wiens eine Art zweite stadt, ein riesiges Lanyrinth aus Kanälen und Stollen.Dort unten leben Männer und Frauen, die sich selbst Fettfischer nennen. ... "Was genau sind diese .... Fettfischer? " fragte Christopher. "Obdachlose, Herumtreiber. Für viele der Abschaum der Gesellschaft
Kai Meyer, Die Alchimistin. Roman (2. Aufl. 2012):https://tinyurl.com/y72ag2eg

Kein gendergerechter Abschaum? Die Frauen sind keine Fettfischerinnen? Aber danke, wenigstens kein dämliches Binnen-I!

Im 19. Jh. verlief hier das Entlastungsgerinne der Kanalisation, und die sogenannten Fettfischer lieferten die herausgefischten organischen Abfälle, die so mancher Fleischer in das Gerinne warf, getrocknet an die Seifensieder. Die Fettfischer waren ein typisch Wiener Berufstand, der durch die Kanalisation entstanden war
Gabriele Buchas Merian live! Spaziergänge in Wien (2017):https://tinyurl.com/yczwyq46

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Fettfischer

Österreichisches Deutsch definiert die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich benutzten bairischen und alemannischen Dialekte.
Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine erhebliche Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Außerdem umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich; einige dieser Ausdrücke sind durch Verträge mit der Europäischen Gemeinschaft geschützt, damit EU-Recht Österreich nicht zwingt, hier fremde deutschsprachige Begriffe zu verwenden.
Daneben gibt es in Österreich abseits der hochsprachlichen Standardvarietät noch zahlreiche regionale Dialektformen, hier im Besonderen bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache sehr stark verwendet, finden aber keinen direkten Niederschlag in der Schriftsprache.

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